本取り組みは、観光庁「誘客多角化等のための魅力的な滞在コンテンツ造成」における実証事業です。コロナ禍に地域の『食』を観光資源として活用する新たな観光プランを企画し実証しました。いすみ市ゆかりの地元内外のシェフと生産者が連携し、生産現場の見学や飲食イベント、現役漁師によるセミナーなど、多様な体験型コンテンツを組み合わせて、コロナ禍でも安心して楽しめる体験型旅行として実施しました。